Porkka - Modułowe Komory Chłodnicze, Chłodnie, Mroźnie,

Jakie są różnice pomiędzy tradycyjną komorą a komorą Porkka?

Koszty początkowe komory chłodniczej budowanej tradycyjną metodą mogę być o 10-15% niższe od komory modułowej PORKKA, ale :

Komora chłodnicza PORKKA

Komora chłodnicza - tradycyjna

Czas montażu 2-4 godziny i komora gotowa do pracy. Montaż może odbywać się po zakończeniu prac budowlanych i wykończeniowych . Brak dodatkowych instalacji chłodniczych czy kanalizacyjnych (odprowadzenie skroplin)

Czas montażu – 2-3 dni w trakcie prac budowlanych na obiekcie

Zasilenie 230V (największe mroźnie 400V) podłączone do zwykłego gniazdka z uziemieniem.

Zasilenie – najczęściej 400V (szczególnie w przypadku mroźni), instalacja musi połączyć komorę ze sterowaniem i agregatem zewnętrznym.

Gwarancja producenta 24 miesiące bez żadnych dodatkowych kosztów. Monobloki są budowane ,składane i testowane na linii produkcyjnej producenta co eliminuje błędy montażowe czy dobory ( jakość ) urządzeń.

Gwarancja 12 miesięcy na układ chłodniczy lub w szczególnych przypadkach 24 miesiące ,ale z obowiązkowymi płatnymi serwisami.

Wyczyszczenie filtra nie stanowi problemu dla obsługi lokalu. Czynność prosta i nie wymaga szczególnych umiejętności. Komunikat na sterowniku „csd” informuje o konieczności wyczyszczenia filtra. Komora może w trakcie tej czynności normalnie pracować.

Wyczyszczenie skraplacza (chłodnicy) wymaga okresowej płatnej wizyty serwisanta. Praca dla wyszkolonego pracownika często związana z wyłączeniem komory.

Komora mobilna , w każdym momencie można ją przenieść i postawić w nowym miejscu w przeciągu kilku godzin i jest gotowa do pracy. W pewnych warunkach można ją rozbudowywać.

Komora stacjonarna- budowana konkretnie do pomieszczenia w lokalu. W przypadku zmiany lokalu czy modernizacji musi pozostać na tym samy miejscu lub jest trwale demontowana.

Efekt wizualny zawsze ten sam niezależnie od montera. Estetyka, bezpieczeństwo , najwyższej klasy materiały. Część chłodnicza testowana fabrycznie.

Efekt wizualny i działanie komory – zależny w dużej mierze od wykonawcy komory

Różnice w układach chłodniczych przy tej samej wielkości komory

Po pierwsze oszczędność energii elektrycznej! Po drugie pewność wykonania i brak nieszczelności, poprzez brak potrzeby odprowadzania skroplin do mniajszej ilości czynnika. Modułowe komory chłodnicze Porkka zużywają znacznie mniej energii elektrycznej niż tradycyjna komora chłodnicza, dodatkowo zapewniając lepszą jakość chłodu w komorze. Komora Porkka posiada w układzie dużo mniej czynnika chłodniczego nie podlegając tym samym rejestracji według nowej ustawy F-gazowej z 2016 roku.

	PORKKA	Układ chłodniczy typu Split
Moc chłodnicza:	1330 W	1300 W
Pobór prądu:	0,72 kW	2,0 kW
Zasilanie elektryczne:	230V/50 Hz	230V/50 Hz
Czujniki temperatury	3 lub 4	1 lub 2
Praca wentylatorów	Regulacja pracy	on\off
Oszranianie	Czasowe / Gorący gaz	Grzałka elektryczna
Odprowadzenie skroplin	Układ zamknięty (odparowanie)	Odprowadzenie do kanalizacji
Ilość czynnika chłodniczego	Max 900 gram	Min 1,5 kg, w zależności od długości instalacji
Połączenia skręcane w układzie chłodniczym	Brak, układ lutowany testowany w fabryce	Sprężarka, zbiornik czynnika, zawór rozprężny
Czynnik chłodniczy:	R404A / R290	R 404A / R290 niedostępny
Filtr skraplacza	Tak	Nie

Układ z indywidualnym zasilaniem chłodniczym czy centralnym ?

Układ indywidualny PORKKA	Układ centralny
Bezpieczeństwo składowanych towarów
Każda komora zasilana jest i obsługiwana indywidualnie. Układ chłodniczy jest niezależny od innych komór czy urządzeń. W razie awarii urządzenia może towar przenieść do innych działających urządzeń.	Wszystkie lub grupy urządzeń są podłączone do jednego agregatu chłodniczego o dużej mocy. W razie awarii grupa tych urządzeń nie będzie działa. Ze względu na ilość towaru w tych urządzeniach może być problem z przeniesieniem towaru do działających urządzeń.
Instalacje chłodnicze i koszty eksploatacji
Instalacja chłodnicza w komorach PORKKA podlega kontroli i sprawdzeniu na etapie produkcji komory u producenta. Komory jaki i monobloki chłodnicze są produkowane zgodnie z Systemem Zarządzania Jakością ISO 9001oraz Systemem Zarządzania Środowiskowego ISO 14001.	Instalacja budowana na miejscu, najczęściej wg. projektu. O jakości wykonania instalacji, użytych materiałów ,prawidłowego rozruchu urządzeń decyduje wykonawca instalacji, Inwestor najczęściej nie wie i nie zna się na technice chłodniczej.
Zużycie prądu przez pojedyncze urządzenia jest niewielkie ,np. w przypadku chłodni PORKKA jest to max. 960W. Każdą komorę można wyłączyć i zapotrzebowanie mocy dla całego obiektu spada. Koszty eksploatacji : - Serwis w okresie gwarancyjnym ( 2 lata ) – nieobowiązkowy. - Ilość czynnika chłodniczego 650-900 gram /monoblok w zależności od typu i wielkości komory - Czyszczenie filtra skraplacza – pracownik Klienta po krótkim przeszkoleniu, praca nie wymagająca uprawnień wykonywana regularnie n. raz w miesiącu lub po pojawieniu się komunikatu CSD na wyświetlaczy sterownika komory.	Mimo, że jedno lub kilka urządzeń nie pracuje w danej chwili ,agregat centralny i tak musi pracować na pełnej wydajności. Można zastosować układy regulacyjne ,ale są one jeszcze dość kosztowne. Koszty eksploatacji: - W okresie gwarancyjnym (najczęściej 1 rok) – obowiązkowe płatne przeglądy serwisowe. - Koszt serwisu układów centralnych (ok. 20kW mocy) we Polsce to 1800 – 2500 PLN netto + koszt materiałów. Musi być podpisana umowa serwisowa i w przypadku ilości czynnika 3-30kg obowiązkowy jest 1 przegląd /rok i prowadzenie książki serwisowej. - Czyszczenie skraplaczy agregatów – serwis chłodniczy, usługa płatna.

A więc dlaczego komora chłodnicza Porkka?

Urządzenia PORKKA są dedykowane dla gastronomii - zostały zaprojektowane dla gastronomii a nie przystosowane dla niej.
Firma PORKKA jest od kilkudziesięciu lat projektantem i producentem profesjonalnych urządzeń chłodniczych dla gastronomii oferując swoje produkty w całej Europie

Główne zalety komór modułowych PORKKA :

Energooszczędność, niezawodność, estetyka wykonania
Zastosowanie technologii zamków CAM-LOCK zapewnia szczelność połączeń oraz sztywność i wysoka wytrzymałość konstrukcji, a także pozwala na wielokrotny szybki demontaż i montaż komory jest to idealne rozwiązanie dla inwestorów niebędących właścicielami lokalu/obiektu!
Monoblok chłodniczy wraz z cała instalacją chłodniczą ( sterowanie, parownik) jest elementem konstrukcji komory (zawsze jako narożnik ). Układ taki sprzyja sztywności całej konstrukcji oraz powoduje, że konstrukcji komory nie są wycinane podczas montaży otworu do zamocowania czy to monobloków chłodniczych czy instalacji typu split.
Montaż komory od środka pozwala na maksymalne wykorzystanie pomieszczenia
Zastosowanie tego typu urządzenia nie wymaga wykonania dodatkowych instalacji chłodniczych oraz sanitarnych np. do odprowadzenia skroplin
Bezobsługowa praca z automatyczną funkcją odszraniania ( No Frost )
Zakres temperatur pracy pozwala na instalowanie urządzeń bezpośrednio w kuchni lub pomieszczeniach, gdzie temperatury sięgają 35˚C przy podłodze, ze względu na zaciąganie powietrza wlotami umieszczonymi przy samej podłodze, a nie na wysokości np. 2m, gdzie temperatura jest o kilka, kilkanaście stopni wyższa,
System półek – czteropoziomowy system półek jest tak skonstruowany, aby można było dowolnie rozmieszczać półki na całej wysokości komory. Można więc na podłodze składować towar na paletach, a powyżej wysokości palet rozmieścić 4 poziomy półek. Półki wykonane są z bardzo mocnego i wytrzymałego poliwęglanu oraz w wymiarach pozwalających na mycie ich w zmywarkach
Wszystkie urządzenia PORKKA można podłączyć do systemu monitoringu XWEB, dzięki temu poprzez sieć komputerową lub Internet można śledzić, korygować pracę wszystkich urządzeń. Funkcja monitoringu archiwizuje dane pracy urządzeń – funkcja przydatna przy HACCP.
Możliwość finansowania leasingiem

Komory

Partnerami firmy ICE Pro są: